低溫速凍冷庫主要用于存放一些生物材料、金槍魚、凍水餃、還有存放血漿，食品等需要速凍加工作業的行業，比特殊材料的低溫試驗，制冰，某些生鮮存放都需要零下20攝氏度的低溫速凍冷庫才能更長時間的存放。

冷凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。低溫庫的特點是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃，對這段時間沒有特殊的冷庫設計工藝及技術要求，對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。

冷凍庫相比于保鮮庫，它的作用機理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。

速凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-30度以下。速度庫能夠保證物品在放入冷庫后，能在最短的時間之內迅速降溫，速凍冷庫和冷凍庫相比較而言，其最顯著的一個特點就是降溫速度相當的快，絕大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右。速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍，其制冷設備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。比如一個80立方的冷藏庫造價一般是三到五萬左右，同樣大小的速凍冷庫造價則是十多萬甚至更高

低溫速凍冷庫運行使用特點：

1、獨立可調節的數字化溫度控制系統，溫度-20℃~-60℃之間可調，而且運行溫度會有數字顯示，一目了然。

2、安全門鎖，防止人為隨意開啟，跑冷，抬高冷庫的能耗。

3、傳感器的故障安全運行模式，高低溫報警功能，開機延時。停機間隔保護，制冷系統超溫、超壓保護。

低溫速凍冷庫安裝特點：

1、超厚高密度聚氨酯發泡保溫層，有效保持冷庫內的低溫狀態。

2、雙壓縮機復疊式超低溫制冷技術，采用進口壓縮機，快速到達設定溫度，運行平靜可靠。

3、庫體庫板之間的連接處、庫體與地面連接處、庫體與頂棚連接處等都必須做好密封處理，不能有一點縫隙。